Инжиниринговый центр Южного федерального университета разрабатывает комплекс микроволновой пастеризации пищевых продуктов и полуфабрикатов. Работа над проектом осуществляется на базе АО «Таганрогский научно-исследовательский институт связи».
Специалисты ЮФУ уже смогли доказать, что применение фермерскими и семеноводческими хозяйствами разрабатываемого комплекса, представляющего совокупность таких технологий как фотосепарация, СВЧ-обработка и электромагнитное воздействие, позволит улучшить питательные свойства и санитарные качества сельскохозяйственной продукции и, как следствие, повысить ее урожайность и срок хранения.
Читать материал полностью: sfedu.ru/news/66447
Специалисты ЮФУ уже смогли доказать, что применение фермерскими и семеноводческими хозяйствами разрабатываемого комплекса, представляющего совокупность таких технологий как фотосепарация, СВЧ-обработка и электромагнитное воздействие, позволит улучшить питательные свойства и санитарные качества сельскохозяйственной продукции и, как следствие, повысить ее урожайность и срок хранения.
Читать материал полностью: sfedu.ru/news/66447